Retombées
Kabir Kouba Inspiration dans les médias
Entrevues, chroniques et reportages consacrés à nos produits, aux aromates boréaux et au travail de notre fondateur Simon Landry Asselin. Les liens mènent directement aux diffuseurs.
Kabir Kouba Inspiration dans les médias
Septembre 2026
Télévision · ICI Radio-Canada Télé
Apporter les plantes boréales dans l'assiette
Le téléjournal Québec · Reportage d'Allison Van Rassel · 4 septembre 2026 · à partir de la 47e minute
Tournage au comptoir Le Tsehk, à Wendake : Simon Landry Asselin cuisine avec les aromates, les sirops et les huiles boréales de la gamme et montre qu'on peut boréaliser son menu sans changer ses recettes — on change l'assaisonnement.
Août 2026
Radio · ICI Première Côte-Nord
Valoriser les plantes boréales dans la cuisine
Bonjour la Côte · Entrevue en direct · 9 min · 20 août 2026
Entrevue avec Simon Landry Asselin sur les plantes boréales des monts Uapishka et leurs usages en cuisine.
Radio · ICI Première
Les découvertes de l'été d'Allison Van Rassel
C'est encore mieux l'après-midi · Chronique d'Allison Van Rassel · 11 min · 19 août 2026
Nos produits boréaux parmi les découvertes gourmandes de la saison.
Radio · CBC Quebec
Bringing boreal flavors to daily food
Breakaway · Chronique d'Allison Van Rassel · 19 août 2026
Entrevue avec Simon Landry Asselin sur l'intégration des saveurs boréales dans la cuisine de tous les jours.
Juillet 2026
Radio · FM93 Québec
Une slush au goût du thé du Labrador
Le retour du 93 · Joanne Boivin et Richard Courchesne · 29 juillet 2026
Entrevue avec Simon Landry Asselin sur les sirops boréaux et sur la slush au thé du Labrador servie au comptoir Le Tsehk, à Wendake.
Presse écrite · Initiative de journalisme local
La forêt boréale s'invite dans votre slush
Reportage de Gabrielle Cantin · Initiative de journalisme local — Le Soleil · 23 juillet 2026
« Et si votre prochaine slush goûtait le thé du Labrador plutôt que la framboise bleue? » Portrait de Simon Landry Asselin et de sa mission : rendre les plantes boréales accessibles au quotidien. Reportage repris dans une dizaine de journaux du Québec.
Aussi paru dans
Le Quotidien · Le Nouvelliste · La Tribune · La Voix de l'Est · Le Droit · Le Manic · Le Nord-Côtier · Le Haute-Côte-Nord · Le Val-Ouest
Radio · ICI Première Côte-Nord
Bouffe de bois : crêpes et tomates revisitées
Bonjour la Côte · Entrevue à la Station Uapishka · 7 min · 23 juillet 2026
Simon Landry Asselin propose deux façons simples de cuisiner boréal : une salade de tomates à l'huile infusée et des crêpes où le mélilot remplace la vanille.
Septembre 2024
Radio · ICI Première Côte-Nord
La cuisine boréale du chef Simon Landry Asselin
Bonjour la Côte · 7 min · 24 septembre 2024
Portrait du travail de Simon Landry Asselin sur les plantes boréales et leur transmission, du thé du Labrador aux infusions.