Chef boréal à domicile

Salade de betteraves, bleuets et fromage frais — chef boréal à domicile KKI

Invitez le territoire à votre table.

Simon Landry Asselin, chef boréal et fondateur de Kabir Kouba Inspiration, en cuisine

Simon Landry Asselin, chef-fondateur de Kabir Kouba Inspiration, se déplace chez vous pour créer une expérience culinaire boréale complète : un menu conçu autour des aromates du territoire — poivre des dunes, thé du Labrador, pousses de sapin, champignons forestiers — et raconté à travers la culture et le savoir vivant du Nitassinan.

L'expérience

  • Menu boréal personnalisé, de 4 à 7 services, adapté à vos goûts et allergies
  • Souper intime, célébration familiale ou événement corporatif
  • Produits KKI intégrés au menu — huiles infusées, sirops boréaux, épices du territoire
  • Le récit des plantes et du territoire, servi avec chaque plat
Saumon grillé, couscous et pousses — chef boréal à domicile KKIViande braisée, purées de carotte et betterave — chef boréal à domicile KKIPoisson frit croustillant et poireau frit — chef boréal à domicile KKI
Courge caramélisée, prosciutto croustillant et fromage aux herbes — chef boréal à domicile KKIDessert crémeux caramélisé — chef boréal à domicile KKI

Tarification

Chaque événement est unique : le tarif est établi sur soumission, selon le nombre de convives, le menu et la région.

Remplissez le formulaire ci-dessous avec la date souhaitée, le nombre de convives et le type d'événement — je vous reviens rapidement avec une proposition.