Huile Épicée Piment Scotch Bonnet - 100 ml

Huile infusée artisanale, faite à la main à Wendake en petites séries.

Notre base : 60 % d'huile de canola et 40 % d'huile de tournesol oléique biologique. On l'infuse avec un mélange de légumes déshydratés (carotte, oignon, poivron rouge et vert, ail) et avec du piment Scotch Bonnet, cultivé au Québec par des producteurs locaux.

Le piment Scotch Bonnet est une variété qui vient des Caraïbes, reconnue pour sa chaleur intense et ses arômes fruités. Notre approvisionnement est entièrement québécois.

Profil aromatique : feu marqué, notes fruitées, longueur en bouche.

En cuisine

• Marinades pour viandes et fruits de mer
• Sauces piquantes maison
• Soupes, riz, légumineuses
• Pizzas et pâtes pour relever un plat
• À doser : commencer par quelques gouttes

Conservation : à l'abri de la lumière, à température ambiante. 18 mois.

Format : 100 ml.