Sirop Boréal Bleuet et Comptonie Voyageuse - 3,75 L

Format professionnel 3,75 L (≈ 1 gallon) — pensé pour les cuisines, bars, traiteurs et hôtels qui travaillent nos sirops en volume. Même recette que notre format 200 ml, fabriquée à la main à Wendake en petites séries.

On l'élabore avec des bleuets sauvages et de la comptonie voyageuse (Comptonia peregrina), un arbuste boréal des sols sablonneux et des lisières de forêt. Encore peu connue, elle apporte un profil aromatique singulier : miel, agrumes, thé noir sucré, herbes douces.

Profil aromatique : fruité, doux, notes de thé sucré et de miel, profondeur boisée.

En cuisine

• Smoothies, cocktails et mocktails
• Crêpes, gaufres, pancakes
• Glaces et sorbets
• Avec des fromages de chèvre
• Boissons fermentées (kombucha, kéfir)

Conservation : 12 mois avant ouverture, à l'abri du soleil et à température ambiante. Au réfrigérateur après ouverture, à consommer dans les 6 mois.

Format : 3,75 L (≈ 1 gallon). Disponible à la commande pour les comptes professionnels.