Kabir kouba Inspiration
Sumac vinaigrier bio — drupes moulues — 25 g
Sumac vinaigrier bio — drupes moulues — 25 g
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Baies de sumac vinaigrier (Rhus typhina) cueillies au Québec, séchées et moulues en poudre rouge vif. Acidulé franc, avec une note citronnée naturelle.
Usages.
- Yogourt grec, labneh, houmous — saupoudrer en finition.
- Marinades kebab, shawarma, poulet rôti.
- Salade de tomates, fattouch, salades de légumineuses.
- Poissons grillés, œufs durs, purée de lentilles.
- Pâtisserie salée : focaccia, crackers maison.
À savoir. Le sumac vinaigrier est l'arbuste québécois aux « cornues » rouges qu'on voit sur le bord des routes à l'automne. Ne pas confondre avec le sumac à vernis (Toxicodendron vernix) qui est toxique — cette confusion n'est possible qu'en cueillette en forêt, jamais dans un produit commercial certifié.
Conservation. Contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. 18 mois à partir de la date d'ensachage.
Format. 25 g. Certification bio. Récolté et ensaché au Québec par Kabir Kouba Inspiration.
FAQ
Plus d'information sur ce produit
Ou l'utiliser ?
Cette huile peut être utilisée comme remplacement d’un corp gras lors de la cuisson de vos aliments, dans une vinaigrette à salade on peut aussi l’utiliser pour monter une mayonnaise et comme assaisonnement sur une panoplie de plats incluant bien entendu la fameuse pizza !
Pour la déguster sous son meilleur jour, nous vous suggérons de mélanger une partie de vinaigre balsamique pour deux parts d’huile et d’y tremper un bout de baguette sortant du four. Succès garanti.
Est-ce que c'est trop piquant ?
Cette huile est tolérable pour tout les amateurs de sauce piquante
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